Шашлык из осетрины

0.0/5 оценка (0 голосов)
Шашлык из осетрины

Ингредиенты

  • филе осетрины 1 кг
  • молотая куркума 1 ч. л.
  • лимон среднего размера 1 шт.
  • соль по вкусу
  • готовый гранатовый соус наршараб для подачи

Добавить этот рецепт

Теги

Грузинская кухня, Рыба, Шашлык из осетрины

Способ приготовления

  1. Очистите кусок осетрины от кожи. Обсушите филе, нарежьте на небольшие куски – можно кубиками со стороной 3 см, можно ломтиками.
  2. Выжмите на рыбу лимон, посыпьте ее куркумой, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 ч.
  3. Разожгите угли в мангале – они должны подернуться белым пеплом. Нанижите на шпажки кусочки промариновавшейся осетрины, жарьте примерно в 20 см над углями, часто поворачивая, 12–15 мин.
  4. Готовую осетрину положите прямо на шпажках на подогретое блюдо, или каждому на небольшую тарелку, или на кеци, если есть. Подавайте обязательно с гранатовым соусом.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Коктейль
Кофе-12
Вторые блюда + MIX-5
Кофе-3
Кофе-13
Шашлык-3
Кофе_1-7
Окрошка
Кофе-1
Кофе_1-11
Десерты-2
Рыба и икра-4
Кофе-7
Рыба и икра-3
Рыба и икра_2-4
Рыба и икра_2-0
Рыба и икра_2-2
Коктейль
Вторые блюда + MIX-4
Кофе_1-6
Кофе_1-0
Шашлык-0

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи