Кальмары с луком и перцем

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 30 минут
  • Порций: 4
  • Сложность: Легко
Кальмары с луком и перцем

Ингредиенты

  • Филе кальмаров 500 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Перец сладкий разного цвета 200 г
  • Уксус столовый 3%-й 100 г
  • Масло растительное 2–3 столовые ложки
  • Соль
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Перец молотый
  • Лавровый лист
  • Зелень петрушки или укропа
  • Лимон 1/2 шт.

Добавить этот рецепт

Теги

Кальмары, рецепты, Салат

Способ приготовления

  1. Очищенный от кожицы лук нарезают кольцами, соединяют с уксусом, солью, сахаром, перцем, лавровым листом и нагревают до 80°С. Затем быстро охлаждают, поместив посуду с маринадом в другую кастрюлю с холодной водой.
  2. Когда лук с маринадом остынет, в него добавляют растительное масло и ставят в холодильник на 3—4 часа.
  3. Филе кальмаров варят в кипящей подсоленной воде 3—5 минут. Готовых кальмаров охлаждают и нарезают соломкой.
  4. Лук отцеживают от маринада, смешивают с кальмарами и нарезанным соломкой сладким перцем.
  5. Салат выкладывают горкой в салатник, оформляют ломтиком лимона и зеленью.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Кофе_1-11
Десерты-1
Вторые блюда + MIX-3
Кофе-10
Рыба и икра-4
Вторые блюда + MIX-8
Окрошка-2
Рыба и икра_2-2
Шашлык-2
Вторые блюда + MIX-4
Вторые блюда + MIX-2
Вторые блюда + MIX-3
Кофе-4
Кофе-1
Кофе-13
Кофе-14
Окрошка-0
Вторые блюда + MIX-2
Вторые блюда + MIX-2
Чай со льдом
Пицца
Кофе-12

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи