Суп с рыбными фрикадельками

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 40 минут
  • Порций: 8
  • Сложность: Средняя сложность
Суп с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Морковь 100 г
  • Петрушка (корень) 26 г
  • Лук репчатый 90 г
  • Томат-пюре 20 г
  • Масло растительное 20 г
  • Бульон или вода 1,6 л
  • Зелень петрушки, укропа 100 г
  • Для фрикаделек:
  • Филе рыбы 400 г
  • Яйцо 1/2 шт.
  • Лук репчатый 90 г
  • Бульон рыбный 36 г
  • Специи

Добавить этот рецепт

Теги

бульоны, Суп с фрикадельками, супы

Способ приготовления

  1. Для фрикаделек филе рыбы измельчают вместе с луком, добавляют яйцо, соль, перец и бульон, хорошо взбивают и формуют шарики массой 15 г.
  2. Овощи промывают, очищают от кожицы и нарезают: картофель — средними кубиками, морковь, петрушку, лук — мелкими.
  3. На растительном масле пассеруют лук, морковь и томат.
  4. В кипящий бульон кладут картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные овощи и варят до готовности. За 5—10 минут до окончания варки добавляют соль, перец, лавровый лист.
  5. Отдельно в бульоне варят фрикадельки до готовности (около 15 минут).
  6. При подаче в тарелку кладут фрикадельки, заливают готовым супом и посыпают рубленой зеленью.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Кофе_1-11
Окрошка-2
Окрошка-1
Окрошка-0
Рыба и икра_2-4
Кофе-3
Шашлык-0
Кофе-7
Шашлык-4
Вторые блюда + MIX-2
Окрошка-0
Кофе_1-2
Кофе-0
Вторые блюда + MIX-4
Вторые блюда + MIX-6
Кофе-4-2
Коктейль
Кофе-1
Коктейль
Кофе_1-1
Кофе_1-8
Коктейль

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи