Суп из фасоли с томатом

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 30 минут + замачивание
  • Порций: 8
  • Сложность: Легко
Суп из фасоли с томатом

Ингредиенты

  • Фасоль 140 г
  • Морковь 40 г
  • Лук репчатый 40 г
  • Петрушка или сельдерей (корень) 20 г
  • Томат-пюре 20 г
  • Масло растительное или топленое 10 г
  • Бульон 1,8 л
  • Зелень 20 г
  • Специи

Добавить этот рецепт

Способ приготовления

  1. Фасоль перебирают, промывают и заливают холодной водой (2—3 л на 1 кг), оставляют для набухания на 5—6 часов, но обязательно в холодном месте, чтобы фасоль не забродила, иначе она не размягчится при варке.
  2. Морковь, петрушку и лук очищают, нарезают мелкими кубиками и пассеруют на масле, в конце добавляют томат и прогревают еще 5—6 минут.
  3. Набухшую фасоль закладывают в кипящий бульон, варят почти до готовности без соли, затем добавляют пассерованные коренья, лук и томат, соль, перец и варят еще 15—20 минут.
  4. При подаче суп разливают в тарелки и посыпают рубленой зеленью.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Вторые блюда + MIX-7
Вторые блюда + MIX-0
Кофе_1-2
Кофе-9
Вторые блюда + MIX-2
Коктейль
Вторые блюда + MIX-3
Вторые блюда + MIX-2
Кофе-1
Рыба и икра-1
Рыба и икра_2-0
Кофе-2
Кофе-4
Кофе-1
Окрошка
Вторые блюда + MIX-0
Десерты-1
Окрошка-2
Кофе_1-3
Рыба и икра_2-1
Пицца
Кофе_1-10

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи