Тесто готовят. Для начинки мак заваривают кипятком, выдерживают 30–40 минут. Воду сливают, мак пропускают через мясорубку, добавляют мед, сахар и растирают до образования однородной густой массы.
Готовое тесто подкатывают в шар, дают ему постоять 5 минут, затем раскатывают в пласт толщиной 1–1,5 см. На пласт теста равномерно наносят начинку и сворачивают рулетом.
На смазанный маслом лист кладут рулет швом вниз, дают расстояться в теплом месте.
Перед выпечкой в оболочке рулета делают проколы, смазывают яйцом, выпекают 20–30 минут при 240°С.
Готовый рулет накрывают полотенцем и дают остыть. Перед подачей нарезают на порции и посыпают сахарной пудрой.
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Комментарии (0)