Молоко для пенок наливают в широкую посуду и ставят в духовку, разогретую до 170°С. Как только на поверхности молока образуется пенка, ее снимают, а молоко вновь помещают в духовку. Таким образом снимают пенки 5–7 раз.
В молоко для каши кладут соль, сахар, доводят до кипения и тонкой струйкой всыпают манную крупу, непрерывно помешивая. Проваривают 20 минут, добавляют масло и, слегка охладив, вводят яйца, ванилин по вкусу и размешивают.
Половину фруктов нарезают ломтиками.
На смазанную маслом сковороду кладут половину манной каши, на нее часть пенок, половину рубленых орехов и нарезанные ломтиками фрукты. Закрывают оставшейся кашей, посыпают сахаром и запекают в духовке до образования золотистой корочки.
При подаче на тарелку кладут кашу, украшают ее оставшимися фруктами, орехами и пенками. Отдельно подают абрикосовый соус.
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Комментарии (0)