Щавелевый пирог
- Для миндально-песочного теста: 2 . ст. л. пшеничной муки
- 4 ч. л. сахарной пудры
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 2 ч. л. миндальной муки
- ванилин на кончике ножа
- cоль
- Для начинки: большой пучок щавеля без стеблей (около 250 г)
- 2 ч. л. меда
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 2 ч. л. тростникового сахара
Способ приготовления
- Смешайте пшеничную и миндальную муку.
- Размягчите сливочное масло и разотрите с сахарной пудрой, солью и ванилином до однородной пышной массы.
- Затем добавьте яйцо, муку и вымесите тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час. Листья щавеля промойте и нарежьте тонкой соломкой, добавьте мед, корицу и тростниковый сахар, перемешайте и дайте постоять 10–15 минут.
- Раскатайте тесто толщиной 3 мм, выложите на дно круглой формочки (диаметр 12–15 см).
- Положите начинку, предварительно отжав лишнюю влагу. Края теста смажьте яйцом и накройте оставшейся частью теста.
- Поверхность также смажьте яйцом. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 175 °С.
Последние комментарии
-
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен. -
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!! -
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Последние статьи
- 06.08.2011
- 05.08.2011
- 23.07.2011
- 22.07.2011
- 22.07.2011
Комментарии (0)