Селедочные рулетики

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 1 час + маринование
  • Порций: 4
  • Сложность: Средняя сложность
Селедочные рулетики

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая 1 шт.
  • Перец острый 4 шт.
  • Зелень
  • Для маринада: Петрушка (корень) 21 г
  • Лук репчатый 90 г
  • Масло растительное 30 г
  • Бульон или вода 50 г
  • Уксус 3%-й или лимонная кислота 150 г
  • Соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, корица
  • Гвоздика, мускатный орех

Добавить этот рецепт

Теги

закуска, Салат, сельдь

Способ приготовления

  1. Сельдь разделывают на чистое филе.
  2. Лук и корень петрушки очищают, нарезают тонкой соломкой, заливают уксусом, водой или бульоном, добавляют специи и проваривают 10 минут. Охлаждают, соединяют с маслом.
  3. Филе сельди разрезают вдоль пополам, сворачивают в виде рулетиков, помещая внутрь кусочки перца, плотно укладывают в неокисляющуюся посуду, заливают маринадом, помещают в холодильник на 6—8 часов.
  4. При подаче укладывают на тарелку и оформляют зеленью и маринованным луком.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Пицца
Вторые блюда + MIX-8
Окрошка-1
Вторые блюда + MIX-9
Рыба и икра-1
Вторые блюда + MIX-4
Шашлык-2
Кофе-4-4
Кофе_1-0
Вторые блюда + MIX-2
Десерты-1
Пицца
Кофе_1-3
Кофе-7
Вторые блюда + MIX-4
Кофе_1-6
Окрошка-2
Кофе-4-1
Вторые блюда + MIX-0
Кофе_1-1
Кофе-8
Вторые блюда + MIX-6

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи