Желатин замачивают в холодной кипяченой воде. Овощи варят по отдельности и охлаждают.
Сельдь разделывают на чистое филе и нарезают тонкими ломтиками.
Очищенные овощи натирают па крупной терке.
Когда крупинки желатина станут прозрачными, его откидывают на частое сито, дают стечь воде. Затем желатин распускают на водяной бане и охлаждают, но не дают застыть.
Соус майонез соединяют с охлажденным желатином и хорошо перемешивают.
Яблоки очищают от кожицы и семян, натирают на терке. На блюдо укладывают слоями тертые картофель, морковь, яблоки и свеклу, поливая каждый слои майонезом с желе и прослаивая ломтиками сельди. Сверху заливают оставшимся соусом и охлаждают в холодильнике. Перед подачей оформляют ломтиками сельди и веточками зелени.
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Комментарии (0)