Вымойте, обсушите ягоды и, удалив плодоножки, поместите в холодильник. Замочите желатин в холодной воде.
Доведите до кипения 200 мл воды, положив в нее сахар и 4 раздавленные (для придания цвета) ягоды малины.
Процедите, добавьте сироп (или ликер) и желатин (вынув его из воды, в которой он был замочен): он сразу же растворится.
Аккуратно перемешайте и остудите желе, затем поставьте в холодильник, чтобы оно «схватилось».
Разложите охлажденные фрукты и готовое желе по десертным бокалам (держите их в холодильнике до момента подачи на стол).
Перед подачей украсьте миндалем и листиками мяты.
Комментарии (0)