О рулете

1. обязательно застелите противень бумагой для выпекания (сгодится обыкновенная чертежная калька. Кстати, раньше именно ею и я пользовалась, а недавно дочь подарила пергамент для выпечки. Посмотрела - она, родная, та самая чертежная калька);
2. тщательно смажьте ее размягченным (ни в коем случае не растопленным) маргарином;
3. вылейте тесто, разровняйте - и в духовку. Печется быстро. Следите, чтобы не передержать;
4. выньте из духовки и прямо с бумагой опрокиньте на чистое полотенце, аккуратно снимите бумагу;
5. сразу же сверните бисквит рулетом вместе с полотенцем;
6. когда полностью остынет, разверните, покройте начинкой и сверните снова, уже без полотенца.

Поверьте, у вас все замечательно получится.