Светлое пиво

Светлое пиво варится из светлого солода и имеет соломенно-желтый цвет. Светлые сорта пива, которые обладают четко выраженной хмелевой горечью и ароматом, в России более популярны.

Светлое пиво не стоит пить из бутылки, так как у него появляется дополнительный привкус горечи, чего не происходит, если пить пиво из бокала. Это связанно с тем, что светлое пиво, разливаемое в бутылки, содержит консерванты, которые скапливаются под пробкой и оседают на горлышке бутылки, именно они и добавляют горечи во вкус напитка.

Хотя употребление алкогольных напитков опасно для здоровья человека, употребление пива светлых сортов в разумных пределах укрепляет кости. В пиве содержится более тридцати микроэлементов и минералов. Среди них присутствует значительное количество кремния, который остро необходим для нормального роста костей, хрящей и сосудов. Как утверждают американские исследователи, самое высокое количество кремния содержится в светлых сортах пива.