На каждом континенте есть свои классические бобы; в Китае сою выращивают с глубокой древности. Соевые бобы являются одним из немногих источников полного растительного белка, содержащего все 8 основных аминокислот.
В большинстве стран бобы тушат или размалывают в муку, но в Китае соевые бобы используются целыми, проращенными, сушеными или ферментированными.
sergej49, 21. November, 2011 | #
Машуня, 12. July, 2011 | #
Вячеслав, 21. June, 2011 | #